Resep sup ayam, masakan rumahan paling praktis mudah dan sederhana

SUP AYAM

KABAR KULINER - Sup Ayam. Sup ayam adalah salah satu masakan rumahan yang cukup populer untuk di sajikan di rumah. Dengan bahan dasar yang sederhana dan mudah di dapatkan seperti ayam dan rempah-rempah yang mudah dicari di pasar-pasar tradisional.
Resep masakan ini bisa anda praktekkan di rumah. Berikut bahan dan cara bikin sup ayam sederhana:

Bahan:

• Air bersih 1,5 liter
• Minyak goreng, 3 sdm
• Ayam 1/2 ekor, potong sesuai selera anda
• Daun bawang bagian ujung yang putih secukupnya
• Seledri, 1 btg
• Kentang, 400gram (kupas, cuci bersih, potong kotak-kotak seperti dadu)
• Bawang bombay, 1/2 buah potong kasar
• Bawang putih, 3 siung(memarkan)
• Tomat, 1 buah (dipotong-potong besar)
• Wortel 100 gram( potong menyamping)
• Kembang kol 100 gram
• Merica bubuk
• Garam
• Pala bubuk, 1/2 sdt

Pelengkap:

-Daun bawang bagian hijau (iris halus)

-Bawang merah goreng

Cara membuat sup ayam:

1. Masak air hingga mendidih didalam panci sedang.
2. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong. Sertakan juga tulangnya agar kaldu tulang bisa meresap ke dalam kuah
3. Masukkan juga daun bawang dan seledri
4. Rebus menggunakan api sedang sampai mendidih dan ayam benar-benar matang.
5. Sembari kuah sup sedang di didihkan, tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan terpisah hingga harum dan layu.
6. Masukkan tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci.
7. Saatnya memasukkan sayuran. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu ( karena teksturnya yang paling keras), biarkan empuk, baru masukkan kembang kol dan tomat.
8. Saatnya membumbui. Bumbui kuah sup anda dengan garam, lada dan pala bubuk. Koreksi ras. Masukkan garam sedikit demi sedikit jika kurang gurih.
9. Biarkan tetap mendidih perlahan dengan api kecil agar semua elemen rasa menyatu.
10. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Selamat mencoba...