Resep Masakan Rumahan Paling Praktis, Mudah, dan Sederhana

CAPCAY

KABAR KULINER - Capcay. Capcay adalah masakan yang terinspirasi dari masakan cina, dan sudah menjadi masakan yang sering disajikan di rumah. Capcay biasanya berisi sayuran dan dicampuri daging dan telur.

Capcay sendiri kini sudah banyak di jual di warung warung pinggir jalan dari yang restoran sampai warung biasa.
Kalau anda malas untuk membeli, bikin sendiri saja pada kesempatan kali ini saya akan share cara membuat atau resep capcay.
Berikut cara masak dan bahan-bahannya:

Bahan:
- wortel, 75 gram
- sawi hijau, 75 gram
- sawi putih, 75 gram
- kembang kol, secukupnya
- kol 75 gram
- ayam, 100 gram
- sosis sapi dan bakso, 100 gram

Bumbu:
- bawang putih, 3 siung
- jahe, 1 ruas
- bawang bombay, 1 buah
- tomat, satu buah
- garam
- gula
- kaldu bubuk
- maizena

Langkah-langkah:

->Langkah pertama adalah persiapan. Potong semua bahan sayur dengan ukuran sedang. Potong juga daging ayam dan juga baksonya. Jangan lupa juga potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, dan jahe sebagai aromatik untuk resep masakan kita.

->Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe, hingga harum.

->Tambahkan bawang bombay, oseng sebentar, akhiri dengan memasukkan bakso dan sosis.

->Masukkan air secukupnya. Setelah air masuk, masukkan sayuran yang bertekstur keras dan tingkat kematangannya lama, yakni wortel. Tunggu hingga wortel hampir matang.

->Masukkan kembang kol. Tunggu hingga agak matang.

->Masukkan kol, sawi putih, oseng kembali hingga semua sayur matang.

->Terakhir, masukkan sawi hijau.

->Saatnya membumbui. Masukkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera Anda.

->Sentuhan terakhir, masukkan potongan tomat lalu oseng sebentar dan matikan api.

->Sajikan cap cay dengan suwiran daging ayam.