resep masakan sambal kentang ebi dan cara membuat

KABAR KULINER- Sambal kentang Ebi. Kentang adalah salah satu tanaman yang hidup di dataran tinggi di sebagian daerah di indonesia. Kentang juga banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia.
Kebanyakan orang indonesia kentang di jadikan keripik atau masakan campuran sayuran.

Pada kesempatan kali ini saya akan share tentang  bagai mana cara bikin masakan berbahan utama kentang yaitu sambal kentang ebi

Langsung saja kita siapkan.
Bahan-bahan:
-1 kg kentang,iris kayak batang korek.
-50 grm ebi, haluskan
-2 sendok makan air kapur sirih.
-150 grm bawang goreng.
1/2 sendok teh garam.
-2 sendok makan gula pasir.
-1 sendok teh cuka.
-1 sendok makan garam.
-minyak goreng secukupnya.

BAHAN YANG DIHALUSKAN:
-6 siung bawang putih
-5 butir kemiri
-2 buah cabai merah.

Langkah-langkah:

1. Kentang rendam air campur garam dan air kapur sirih. Diamkan 15 menit. Cuci bersih, sisihkan.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan air hingga beraroma harum, beri tambahan cuka, gula pasir, garam. Kecilkan api, masukkan kentang. Aduk sampai merata.
3. Masukkan bawang goreng, aduk-aduk. Angkat
4. Simpan di toples, hidangkan untuk 550 gram.

Selamat mencoba..