Resep masakan Sie Reuboh dari aceh

KABAR KULINER-ada yang tau masakan sie reuboh?kalau belum tau mari kita simak cara bikin sie reubuh masakan khas aceh.
Mari kita siapkan bahan-bahannya:

1. 500 gr daging sapi
2. 100 gr tetelan sapi
3. Bumbu halus
4. 5 buah cabai rawit merah
5. 6 buah cabai merah besar
6. 6 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe
9. Bumbu cemplung
10. 1. 2 irisan lengkuas
    2. 1/2 buah air jeruk nipis
    3. 1 sdt cabai bubuk
    4. 2 sdm garam
    5. 2 sdm gula pasir
    6. 1 sdt kunyit bubuk
    7. 1 lt air
    8. 
       

    Langkah-langkah:
11. -> Potong-potong daging sapi, saya potong sekitar ukuran sekali suap.
12. -> Siapkan bahan bumbu halus. Lalu haluskan, saya pakai blender biar cepat. Lalu tuangkan bumbu pada potongan daging sapi.
13. ->Kucuri dengan air jeruk nipis, tambahkan kunyit bubuk, aduk merata.
14. ->Masak dengan api kecil saja, tak perlu ditambah air karena nanti akan keluar air sendiri dagingnya. Kemudian tambahkan garam dan cabai bubuk. Aduk merata lagi. Masak lagi sampai kuah menyusut.
15. ->Setelah agak kering tambahkan gula dan air. Masak lagi dengan api kecil saja. Masak sampai matang.
16. ->Jika dirasa daging kurang empuk bisa ditambahkan lagi airnya.

SELAMAT MENCOBA...