Makanan sehat tidak harus mahal

KABAR KESEHATAN - Makanan sehat tidak harus mahal. Apakah makanan yang kita makan sudah memenuhi kriteria sehat untuk di makan? Makanan sehat bagi kita tidak harus mahal dan dapat kita ambil dari berbagai bahan yang ada di sekitar lingkungan kita.

Ciri makanan sehat yang pertama adalah makanan yang mirip atau semakin dekat dengan bentuk aslinya. Misalkan ada gulai ayam dan sosis ayam, maka gulai ayam lah yang lebih sehat karena tuhan tidak menciptakan sosis ayam. Di kutip dari Antara.

Banyak orang yang beranggapan keliru, selama ini menyatakan jangan makan telor karena kolesterol, jangan makan hasil laut banyak kolesterol, jangan makan sayuran nanti asam urat. Padahal semua hasil bumi Indonesia mulai dari hasil laut, kebun dan peternakan adalah yang terbaik kualitasnya.

Ada banyak sayuran yang dapat dimakan langsung seperti tomat, mentimun, daun seledri, tomat dll. Dalam makanan yang sehat zat yang terkandung juga harus seimbang seperti karbohidrat, protein dan lemak.

Karbohidrat yang baik itu bukan rafinasi, masih kaya akan antioksida, lambat dicerna jadi gula dan kaya akan serat. Dan makanan yang baik harus mengandung percikan lemak sehat terutama berasal dari ikan laut dalam, kelapa kemiri, kacang-kacangan hingga alpukat. Dan tidak ketinggalan lagi yang terakhir adalah protein yang juga harus ada, yang berasal dari telur, ikan laut, tempe dan yang lain nya.

Baca: cara menyimpan alpukat agar tetap segar

Segelintir contoh masakan yang enak adalah yang dimasak dengan cara di buat pepes, sup, soto, pesmol, tim, arsik dan pangek.