KABAR KULINER- kastengel. Kastengel adalah kue yang mirip nastar tapi agak kasar. Kue ini banyak dijumpai waktu menjelang hari raya. Jajanan ini wajib ada waktu hari raya idul fitri. Selai rasanya yang mak nyus kue yang satu ini juga menawarkan bentuk yang beraneka ragam..
Kali ini saya akan share resep bikin kastengel. Langsung saja mari kita siapkan bahan-bahannya:
300gr butter
2 kuning telur
200gr keju edam parut
400gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
OLESAN
kuning telur( dikasih susu kental manis dan minyak goreng sedikit)
Taburan: parutan keju cheddar
Langkah-langkah:
- Kocok butter dan margarine dengan telur sampai rata saja.pokoknya gak sampe semenit.
- Masukkan keju edam parut. Aduk pake spatula atau sendok kayu.
- Masukkan tepung dan aduk pakai spatula atau sendok kayu.
- Bulatkan dengan bantuan sendok kayu atau spatula.
- Gilas adonan pake rolling pin.adonan di tutup kertas baking dl agar tidak nempel di rolling pin dan biar hasilnya halus.
- Cetak adonan dan tata di loyang.
- Panggang dengan api di bawah 15 menit
- Keluarkan dan olesi dengan kutel plus taburi keju cheddar parut.
- Oven lagi api atas 10-15 menit smpai keju kering
Selamat mencoba.
Sumber : @ms.rinadedik
Baca juga:
0 komentar
Post a Comment