Cara bikin/Resep sayur asem istimewa

Sayur asem adalah salah satu kuliner terpopuler di indonesia.perpaduan antara bumbu rempah nusantara menjadikan rasanya menjadi mantab.langsung saja kita ulas bahan dan cara bikin sayur asam
Bahan-bahan:

1. 1 genggam daun melinjo
2. 4 butir buah asam
3. 2 sdm asam jawa
4. 3 lembar daun salam
5. 2 ruas lengkuas,geprek
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Gula Pasir
8. secukupnya Gula jawa
9. 1,5 liter air
10. Bumbu Halus
11. 6 buah cabai merah
12. 5 buah bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 2 butir kemiri
15. 1 sdt terasi

Langkah-langkahnya:

1.Sambil menghaluskan bumbu,siapkan air lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan buah melinjo. Tunggu hingga kembali mendidih.

2.Setelah air mendidih,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,buah asam dan asam jawa. Aduk-aduk,tunggu hingga bumbu matang dan wangi.

3.Setelah bumbu matang,masukkan nangka muda dan labu siam. Tunggu hinggaa nangka muda dan labu setengah matang.

4.Ketika nangka muda dan labu sudah mulai empuk garam,gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa.

5.Jika dirasa sudah pas,masukkan kacang panjang,daun melinjo dan terong.

6.Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan.

Selamat mencoba....