Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep dari salah satu kue yang sudah tidak asing lagi dan sering kita temui yaitu kue cubit,langsung saja kita persiapkan bahan-bahannya yaitu:
- 130 gr tepung terigu (me:segitiga biru)
- 100 gr gula pasir
- 100 gr mentega, cairkan
- 3 buah telur
- 150 ml susu cair putih (me: ultra)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Langkah langkah:
1.Kocok telur dan gula hingga mengembang. Boleh pake mixer atau whisk, optional.
2.Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili dan garam. Ayak. Lalu masukan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan susu. Tepung, susu, tepung, susu. Hingga tak ada yang bergerindil.
3.Terakhir masukan mentega cair lalu aduk dengan spatula. Setelah rata, tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.
4.Kemudian panaskan cetakan yang sudah diberi olesan mentega atau margarin. Tuang adonan hingga setengah cetakan. Jangan penuh penuh, nanti mengembang. Beri topping mesis atau selera. Tutup sebentar sambil sesekali diintip. Lalu angkat dan sajikan. *aku suka setengah mateng ###note: apinya kecil aja paaaaling kecil. Cepat gosong dasarnya.
Itulah cara membuat kue cubit..
Selamat mencoba...
Baca juga:
-kopi liberika
-kopi ekselsa
0 komentar
Post a Comment