Resep dan cara membuat masakan Rollade Saus Asam Manis

Rollade Saus Asam Manis

Rollade Saus Asam Manis

Rollade saus asam manis. Pada kesempatan kali ini saya akan share resep rollade asam manis. Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya:

Rollade Saus asam manis
Bahan:

• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• ½ sdt pala bubuk
• Sedikit merica
• ½ sdt garam
• 150gr daging sapi (haluskan)

Bahan Kulit:

1. 3 butir telur, kocok dengan sedikit garam, bikin dadar tipis di teflon

Cara Membuat:

1. Campur daging, tepung sagu, bawang putih halus, pala bubuk, merica bubuk, garam dan telur, aduk rata
2. Tempatkan dadaran telur di piring datar, beri atasnya daging, ratakan lalu gulung. Lakukan sampai habis.
3. Bungkus gulungan dengan alumunium foil plastik.
4. Kukus 30-45 menit
5. Angkat, potong-potong, lalu sajikan dengan saus

Bahan Saus Asam Manis:

• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ bawang bombai (iris kasar)
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 3 sdm gula
• 1 sdmcuka
• 200ml air
• ½ sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air)

Cara:

• Tumis bawang putih dan  awang bombay hingga harum
• Masukkan air, saus, kecap, gula, cuka, lalu koreksi rasa
• Masukkan tepung sagu aduk sebentar hingga kekentalan sesuai selera lalu angkat

Rollade saus asam manis siap di sajikan
Selamat mencoba.