Kali ini saya akan kasih cara bikin kue lapis.kue lapis adalah salah satu jajanan khas indonesia yang tidak bisa di ragukan lagi soal rasanya.langsung saja kita masuk ke bahan bahannya:
- 400 gr tepung beras
- 200 gr tepung tapioka
- 1400 ml santan
- 350 gr gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm pasta coklat
- 2 sdm pasta pandan (me : air daun suji)
- vanili
Langkah langkah:
1.Rebus santan dengan daun pandan dan garam sampai mendidih.matikan kompor dan dinginkan
2.Campur semua bahan lain nya kecuali pasta pandan dan coklat.aduk kedalam santan tadi. koreksi rasa
3.Bagi adonan menjadi 3 bagian. warna putih dan beri pasta coklat serta hijau utk bagian lain.
4.Panaskan kukusan dan beri minyak pada loyang. beri tutup dandang dengan serbet supaya air tidak menetes ke dalam dandang
5.Setelah mendidih, masukan adonan putih.tutup dandang selama 5 menit. kemudian masukan adonan coklat.tutup kembali dan kukus selama 5 menit.lakukan selang seling. terakhir kukus selama +/- 20menit sampai matang
6.Angkat dan dinginkan. setelah dingin baru bisa dipotong.
SELAMAT MENCOBA...
0 komentar
Post a Comment