KABAR KULINER-dadar gulung adalah kue yang sangat melegenda di indonesia.awalnya cuma berisi parutan kelapa tapi seiring berkembangnya jaman dadar gulung sekarang banyak fariasi isinya.nah pada kesempatan kali ini saya akan membagikan cara bikin kue dadar gulung rasa coklat keju uenak tenan.mari kita persiapkan bahan-bahannya:
- cup tepung terigu segitiga
- 1/2 cup tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya Air
- Mentega untuk olesan teflon
- Keju
- Meises
Langkah-langkah:
->Cairkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula, minyak, dengan air sedikit2 sampai adonan dadar sedikit cair.
->Panaskan teflon, oleskan mentega atau alternatif minyak gpp. Ini karena teflon sy teflon biasa (namanya jg anak kost), jd msh lengket2 kalo ga pakai mentega atau minyak. Teflonnya sy pakai yg bulat ukuran kecil supaya langsung membentuk dadarnya.
->Tuang adonan dadar, jangan terlalu tipis ya untuk dadarnya supaya ga robek.
->Tunggu sampai matang, tidak perlu di balik2, cukup tutup pakai tutup panci supaya dadar bagian atas juga matang. Kalau sudah bs di angkat. Tuang adonan lagi ke teflon, panaskan.
->Saat menunggu adonan lainnya matang, kita bisa langsung beri isian dadar saat dadar masih panas atau hangat (supaya isiannya bisa meleleh, lumer2 gitu). Saya pakai keju dan meises karena yg ada di kulkas cuma itu. Kalau ada pisang bisa tambah pisang lebih enak. Taruh isiannya di setengah lingkaran saja, agar gulungnya mudah. Ini kejunya saya parut ga pakai parutan karena ga punya, jadi sy pakai garpu di serut di bagian ruas2 garpunya.
->Gulung kulit dadar yg sudah diisi. Kemudian sajikan
SELAMAT MENCOBA...
0 komentar
Post a Comment